粉湯羊血培訓哪家好，哪家的粉湯羊血培訓好？
粉湯羊血的菜品特色
粉湯羊血則先是民間食品，后來經(jīng)廚師和生意人引入市肆，但仍舊為普通老百姓所喜愛，仍舊保留濃厚的民間食品風格。陜西人喜養(yǎng)羊，喜食羊，也善治羊。周秦漢唐以來就有此傳統(tǒng)。羊周身是寶，幾乎沒有哪個部位不可以作為美味佳肴的。羊油用來做炒面，喝油茶，是西安人一大愛好。羊血更為許多人所鐘愛。 粉湯羊血，據(jù)說源于西安市南院門一個擺羊血攤的王金堂，在20世紀初對粗放式羊血吃法的改進。所以，到了21世紀人們?nèi)哉f，最好的粉湯羊血是西安王記家的。但這個王記店早已不復存在。50年代時，這家店還生意興隆。記得那時的王記店，只小小一間門面，幾張簡陋的桌子，爐灶就設在店門口，顧客們坐好后，對操作過程看得一清二楚。這粉湯羊血原是要泡饃吃的，顧客先自己將饃用手掰作銅錢般大小的塊，再由服務員送至掌勺師傅手中。
食尚香粉湯羊血的培訓重點：
1.各種食材的選購技術
2.香辛料的識別與購買技術，各種香料的功效及作用講解
3.熬湯的熬制技術，水和各種香料的配備，都有詳細的流程單
4.粉絲的處理技術，合理掌握粉絲的泡制時間
5.食材的準備技術，粉絲，羊血，豆腐，青菜等食材
6.冒粉絲技術學習，調(diào)制粉湯羊血技術
7.開店的經(jīng)營管理，店面裝修指導
8.學員所學產(chǎn)品都有三年的售后，開店遇到問題隨時免費咨詢。
食尚香粉湯羊血培訓內(nèi)容
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握使用粉湯羊血的核心材料、靈魂;
3、學習粉湯羊血的各種輔料、配料的制作;
4、學習粉湯羊血的選材、加工的處理方法。
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
粉湯羊血學習方式
按照粉湯羊血標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
食尚香粉湯羊血鄭重承諾
先品嘗后學習，一次性收費再無任何后續(xù)費用。
包教包會教到你學會為止，不限制學習時間。
全部流程全由師傅帶著手把手實操實練的培訓操作，配方配料不做任何保留。
簽署正規(guī)合同，三年期間隨時免費復習練習，享受免費配方升級。
一份費用可兩個人學習，學費包含材料費資料費全部包含在內(nèi)。
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
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- 鹵菜鹽焗
