果汁的做法

時間：2018-11-11 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點擊：

果汁

　　果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100%果汁。

　　果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁;按果汁含量分為原果汁、水果汁、果汁飲料、果粒果汁飲料、果汁類汽水、果味型飲料。

　　果汁的做法

　　材料

　　主料：番茄200克，蘋果300克，

　　調(diào)料：白砂糖5克

　　做法

　　1.　將番茄洗凈，用開水燙一下后剝皮，用榨汁機(jī)或消毒紗布把汁擠出;

　　2.　蘋果洗凈，削皮，放入榨汁機(jī)中攪打成汁;

　　3.　蘋果汁兌入番茄汁中;

　　4.　果汁中加入白糖調(diào)勻，沖入溫開水，即可直接飲用。

　　小訣竅

　　食物相克：

　　番茄：西紅柿忌與石榴同食。

　　蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導(dǎo)致便秘。

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