牛肉炒飯的做法
牛肉炒飯
牛肉炒飯需要的原料有牛肉、青椒、蔥、米飯、料酒、醬油、淀粉、鹽、胡椒粉，其口味咸。
牛肉炒飯的做法
1材料圖。
2將雞蛋打入米飯中，抓拌均勻。
3牛肉切小粒，加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、淀粉抓均勻稍腌。
4洋蔥、蔥、大蒜切碎。
5炒鍋倒油，炒香部分洋蔥和大蒜。
6下牛肉粒炒散出鍋。
7鍋中留下一點(diǎn)油，倒入米飯炒散。
8將肉粒回鍋，放上余下的洋蔥粒，加生抽鹽和一點(diǎn)兒糖調(diào)味兒。
9炒均勻后磨胡椒粒出鍋。
小竅門(mén)
1、將雞蛋拌入米飯后炒，很容易炒散且每粒米飯都很均勻的裹著雞蛋，吃蛋不見(jiàn)蛋，挺不錯(cuò)的。
2、牛肉粒滑油里油溫不宜太高。
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