香酥炸雞腿怎么做好吃,好吃的做法秘訣
香酥炸雞腿怎么做呢?想要了解香酥炸雞腿的正宗做法，香酥炸雞腿怎么做更好吃?如果你想要學習制作香酥炸雞腿,那么下面分享的香酥炸雞腿做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的香酥炸雞腿做法技術配方來學習制作香酥炸雞腿,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的香酥炸雞腿啦。下面就讓我們來看詳細的香酥炸雞腿做法吧。
用料
雞腿肉
醬油
鹽
生粉
蒜末
油
面粉
雞蛋
蒜香炸雞腿的做法
雞腿洗凈，用刀劃幾下，放進盆里，加上生粉、鹽、醬油，按照雞腿的量看著加就行，然后用筷子拌勻，把大蒜切末，倒進盆里，繼續(xù)拌勻，拌勻后用筷子把雞腿戳幾下(容易入味)，然后蓋住盆子，放上一兩個小時。
把雞蛋打成蛋液，鍋內倒入半勺油，然后將腌好的雞腿裹面粉，然后在裹上蛋液，開中火，油熱了后下鍋炸至金黃色即可(可以用筷子戳下看熟透沒)。ps：本人用的是平底鍋，一次炸三個雞腿，半勺油剛好夠炸12個小雞腿
出鍋了，好吃的蒜香味炸雞腿，配料都很簡單，但是味道很不錯
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