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重慶小面培訓(xùn)學(xué)校一流?

重慶小面怎么做?重慶小面做法配方?

重慶小面

 

  面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡單很多。取中筋面粉5千克,加入鹽20克、食用堿30克混合均勻,注入清水2-2.2千克,和成質(zhì)地均勻的堿水面團(tuán),用壓面機(jī)壓好面團(tuán),用面條機(jī)做出面條。取面條放入沸水中,大火燒開,沸水滾兩滾后撈出面條,控干水分,平攤在案板上,先用電風(fēng)扇將面條吹涼,再用刷子在面條上刷上一層薄薄的菜子油拌勻,分成若干份即可??腿它c(diǎn)面時(shí),再將一份面條放入沸水中煮開,撈入碗內(nèi),放入調(diào)料調(diào)味。

  重慶小面培訓(xùn)種類:

  豌雜面,雜醬面,榨菜肉絲面,牛肉面,牛腩面,肥腸面,排骨面,豬手面,泡椒雞雜面

  培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、原材料的選購與加工方法。

  2、碗底紅油的制作方法。

  3、秘制醬油的制作

  4、高湯的熬制方法

  5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調(diào)制方法。

  6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。

  7、開店的建議和指導(dǎo)

  8、免費(fèi)跟蹤服務(wù)及終身技術(shù)升級(jí)

  9、免費(fèi)安排到學(xué)員實(shí)體店去實(shí)習(xí)

  重慶小面培訓(xùn)時(shí)間

  保教包會(huì),隨到隨學(xué),學(xué)員一般3-5天左右就能學(xué)會(huì)出師啦

  學(xué)習(xí)方式

  培訓(xùn)老師一對(duì)一現(xiàn)場培訓(xùn),學(xué)員自己動(dòng)手實(shí)踐,由老師親自考核學(xué)員作品

  培訓(xùn)費(fèi)用

  凡來我校學(xué)習(xí)報(bào)名的,短期培訓(xùn)學(xué)費(fèi)直接優(yōu)惠50%,中,長期培訓(xùn)直接優(yōu)惠1000元學(xué)費(fèi)。國慶節(jié)到校參觀培訓(xùn)的,均可領(lǐng)圍裙一條以及500元培訓(xùn)代金券!

  食尚香重慶小面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

  1.專業(yè)教師和專業(yè)技能一流

  2.小班教學(xué),隨到隨學(xué)

  3.特色班級(jí),任意選擇

  4.品牌專業(yè),品質(zhì)教學(xué)

  5.開店創(chuàng)業(yè),上門指導(dǎo)

  6.推薦就業(yè),供不應(yīng)求

  7.來校學(xué)習(xí),服務(wù)終生

  最新活動(dòng)內(nèi)容

  1,單學(xué)一個(gè)項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);

  2,同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目,送一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);

  3,同時(shí)報(bào)名學(xué)三個(gè)項(xiàng)目,送二個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);

  4,當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng);

  5,先報(bào)名一個(gè)項(xiàng)目,后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠;

  6,免費(fèi)提供住宿,方便學(xué)習(xí);

  7,憑車票即可報(bào)銷來校路費(fèi);

  8,免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo);

  9,一次學(xué)習(xí)三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí);

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