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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

葫蘆頭培訓(xùn)哪家好,哪家的葫蘆頭培訓(xùn)好?

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葫蘆頭

  葫蘆頭歷史悠久。最早為唐代京城美食,至今仍是西安城內(nèi)有名的風(fēng)味食品。早在唐代,京城長(zhǎng)安(今西安市)有一種名叫“煎白腸”的食品出售,是用豬腸肚做的,食者寥寥無(wú)幾。相傳,祖籍京兆華原(今陜西省銅川市耀州區(qū))的唐代名醫(yī)孫思邈(人們稱為藥王),他的醫(yī)學(xué)造詣很高,有許多醫(yī)學(xué)專著,并對(duì)飲食醫(yī)療很有研究,其中的《千金食治》就是他的食療專著。一天,他在京都長(zhǎng)安一家專賣豬雜碎的小店里偶吃“煎白腸”,端起碗剛吃幾口,便覺(jué)得有一股騷腥味直沖鼻端,嘴里油膩膩的,很不是滋味,問(wèn)及店主,才知是制作無(wú)方。孫思邈向店主說(shuō)道:“腸屬金,金生水,故有降火、治消渴之功。肚屬土,居中,為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)身之本。物雖好,但調(diào)制不當(dāng),也是枉然矣。”于是,他從隨身攜帶的藥葫蘆里取出西大香、上元桂、漢陰椒等芳香健胃且能解腥去膩之藥物,連同藥葫蘆一起贈(zèng)給店主。店主將這些香料藥物放入鍋中,果然香氣四溢,其味大增。這家小店從此生意興隆,門庭若市。店家不忘醫(yī)圣指點(diǎn)之恩,將藥葫蘆懸掛門首,并將所賣“煎白腸”改名為“葫蘆頭”。

  菜品特色

  葫蘆頭其特點(diǎn)是饃塊潔白晶亮、軟綿滑韌,肉嫩湯鮮,肥而不膩,醇香撲鼻。吃時(shí)配以泡菜更是爽口。葫蘆頭特點(diǎn):湯濃味醇,油香適口,老幼皆宜,即是佳肴,又是上乘補(bǔ)品。

  食尚香南京小吃葫蘆頭做法特點(diǎn)

  用料新鮮,精工制作,湯濃醇厚,鮮香適口,營(yíng)養(yǎng)豐富,食療功效,歷史悠久。

  葫蘆頭培訓(xùn)內(nèi)容

  葫蘆頭,水盆大肉三鮮煮饃,棒棒肉等一系列全套的技術(shù)。

  葫蘆頭培訓(xùn)

  1.豬腸子的處理技術(shù)

  2.熬湯技術(shù)培訓(xùn),各種料的比例配方,都有詳細(xì)的配方單子。

  3.冒飯技術(shù)培訓(xùn)

  4.注意事項(xiàng)制作技巧方面問(wèn)題培訓(xùn)。

  我們不僅教技術(shù),還教經(jīng)營(yíng),教管理。

  所學(xué)的項(xiàng)目1人學(xué)費(fèi)可2人一起學(xué)習(xí),并且都能上手操作。不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止 。

  簽署正規(guī)合同,三年售后。三年之內(nèi)所學(xué)產(chǎn)品可免費(fèi)回來(lái)復(fù)習(xí)。

  免費(fèi)指導(dǎo)開(kāi)店,免費(fèi)店鋪宣傳

  培訓(xùn)期間無(wú)節(jié)假日,公司免費(fèi)吃飯

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