學(xué)烏魚蛋一般需要多少錢

時間：2020-10-27 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點擊：

學(xué)烏魚蛋通常需要多少錢?烏魚蛋是一道美味可口的傳統(tǒng)化化名肴，屬于魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺生產(chǎn)制造制做而成的，生產(chǎn)制造時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液腌制，使之脫水并使蛋白質(zhì)凝固就是成品。食用時第一步將烏魚蛋用冷水清洗，接著放入沸水中浸一下，隨后將其撈出進(jìn)涼水中洗去外皮，擅長一片一片地撕開，再將魚蛋片放入冷水中沾濕一下就可以烹制，可以用于燴食和氽湯。

南京食尚香烏魚蛋培訓(xùn)內(nèi)容

1.常見刀法和特殊刀法的原輔材料成形技術(shù)應(yīng)用

2.烹制原輔材料基本熟處理，拼盤基礎(chǔ)性專業(yè)技能

3.制湯專業(yè)技能實際操作.上漿.掛糊.勾芡專業(yè)技能實際操作

4.地區(qū).市場時興烏魚蛋制做

5.味型調(diào)制與調(diào)味油熬制技術(shù)應(yīng)用

南京食尚香烏魚蛋培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間，從零課堂教學(xué)，學(xué)好為止，通常5天學(xué)好，看個人情況而定

南京食尚香烏魚蛋培訓(xùn)方法

依照烏魚蛋規(guī)范的比率秘方，教師一對一輔導(dǎo)，學(xué)生親手實際操作，不斷訓(xùn)練，直至作出學(xué)生令人滿意的口感為止，不限制學(xué)習(xí)時間。

南京食尚香烏魚蛋培訓(xùn)價格

學(xué)習(xí)期內(nèi)包吃包住，包任何工費，學(xué)生報名參加時一次性地繳納培訓(xùn)費，絕對沒有二次收費