哪位在南京學過玉蘭片
哪位在南京學過玉蘭片?南京玉蘭片是一道色香味俱全的名菜，屬于南京菜。用鮮嫩的冬筍或春筍，經(jīng)加工而成的干制品，由于形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣，故稱玉蘭片
南京玉蘭片培訓內(nèi)容
1.講述的玉蘭片發(fā)展史及基礎理論知識
2.和玉蘭片的技術與技巧
3.拉玉蘭片的技術與技巧
4.玉蘭片的制作方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌玉蘭片的制作方法與銷售技巧
7.雜醬的制作流程和方法
南京玉蘭片培訓時間
食尚香南京小吃培訓學校不限制南京食尚香學員具體學習時間，絕多數(shù)學員7天就能畢業(yè)，保教包會，學會為止
玉蘭片為春季油炸糕點。它口味清雅，脆而易化，為老人和兒童所喜愛。主要生產(chǎn)于江西贛西北和湖南芷江、桃花江、婁底山區(qū)和南京地區(qū)，品質(zhì)上佳。
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22-09-24 13:48:04
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早餐面點- 燒烤油炸
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- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
