蓋澆飯的做法,蓋澆飯做法技巧
蓋澆飯?jiān)趺醋瞿?想要了解蓋澆飯的正宗做法,蓋澆飯?jiān)趺醋龈贸?如果你想要學(xué)習(xí)制作蓋澆飯,那么下面分享的蓋澆飯做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的蓋澆飯做法技術(shù)配方來(lái)學(xué)習(xí)制作蓋澆飯,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛(ài)的蓋澆飯啦。下面就讓我們來(lái)看詳細(xì)的蓋澆飯做法吧。
材料
肉丸子、蘿卜丁、豌豆、筍絲、玉米粒、番茄醬、隔夜白飯
茄汁肉丸蓋澆飯做法
1、熱油鍋倒入少許油,除了白飯、番茄醬之外,其余材料一并倒入。
2、加少許鹽和糖,看個(gè)人口味,我喜歡酸酸甜甜的滋味,所以,鹽少糖多。
3、倒入事先準(zhǔn)備的涼開水一小碗,倒入番茄醬。
4、開中小火燜蓋大約3分鐘
5、丸子我事先切半了,所以很快就可以入味了。如果,水太多可以適當(dāng)勾芡。
6、將隔夜米飯放微波爐叮熱后,扣在盤中。
7、擺盤開吃羅
小訣竅
這個(gè)菜實(shí)在是太簡(jiǎn)單了,建議如果水多需要勾芡,味道要在勾芡前調(diào)好哦。丸子切半比較容易快速燒入味。
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