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正宗的莊里合兒餅做法,莊里合兒餅做法技術(shù)配方

  莊里合兒餅怎么做呢?想要了解莊里合兒餅的正宗做法,莊里合兒餅怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作莊里合兒餅,那么下面分享的莊里合兒餅做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的莊里合兒餅做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作莊里合兒餅,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的莊里合兒餅啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的莊里合兒餅做法吧。

  用料

  柿子隨意

  小刀

  熱水

  柿餅子的做法

  柿子要買硬點(diǎn),把柿子洗凈,控干水分。

  去皮,柿子皮一定留著,后面還有用,柿子蒂也留著。去皮柿子用熱水燙一下,免得發(fā)霉。

  拿出去曬,陰天也沒關(guān)系。

  曬了幾天了,笫一次用手輕輕捏,千萬不要捏破。

  在哂幾天第二次捏,這次保持中度捏。

  又曬了幾天,開始第三次捏,第三次力度要重點(diǎn)捏。

  在曬幾天,找個(gè)干凈容一層柿子皮,一層柿子碼好,蓋好后放在通風(fēng)地方,

  十多天后柿子長(zhǎng)霜了。就這么簡(jiǎn)單。大功告成。喜歡的姐妹們一起做起來呦,真的挺好吃的。

  小貼士

  柿子買來洗凈去皮后,一定用熱開水燙一下去皮柿子,。放在外面涼哂。

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