有多少學做重慶小面的培訓班？

時間：2019-03-03 來源：南京小吃培訓點擊：

　　課程介紹

重慶小面

　　重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面中比較簡單的一種。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，以辣文明，近年來全國知名。

　　培訓種類

　　紅湯面：紅燒牛肉面,泡椒雞雜面，紅燒肥腸面，紅燒排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，酸辣粉等;

　　干拌面：燃面，雜醬面，擔擔面，姜鴨面，脆勺面，藤椒面，素椒牛肉面，四川涼面等;

　　清湯面：酸菜肉絲面，三鮮魷魚面，口蘑面，燉鴨面，香菇燉雞面，煎蛋面等;

　　重慶小面培訓班的培訓內(nèi)容：

　　1、原料、配料的選取、初加工與保留;

　　2、各種香辛料的作用先容及采購;

　　3、高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作;

　　4、重慶小面等主料及配料的全部制作流程;

　　5、學員實踐學習重慶小面的制作工藝及流程;

　　6、根據(jù)地域不同和學員要求，因地制宜調(diào)制各種味型。

　　培訓時間

　　培訓時間8:30-16：30，學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學，每個星期六星期日學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味為止，學校不限定學習時間。

　　重慶小面學習方式

　　按照重慶小面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　重慶小面培訓費用

　　培訓費用在3000元左右，我們公司一次性收費，不額外收取其他費用

　　食尚香重慶小面培訓優(yōu)勢

　　1,重慶小面培訓服務(wù)好，收費不高，不會在中途添加費用;

　　2,理論+實踐，以實踐為主，老師手把手教學，學員親自動手制作;

　　3,針對學員實際情況，制定合適的教學計劃，并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,重慶小面培訓學員開店指導，幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店。

　　食尚香餐飲培訓，專注小吃培訓，真誠扶持創(chuàng)業(yè)：

　　作為小吃培訓學校的先行者，食尚香小吃傳承美食特色、發(fā)展小吃項目、扶持創(chuàng)業(yè)，專心致力于飲食文化的發(fā)展與推廣，幫助有志之士創(chuàng)業(yè)開店，邁向成功彼岸。食尚香小吃培訓面向社會大眾，招收學員，真誠扶持創(chuàng)業(yè)，專門推出特色小吃培訓課程，打造特色小吃連鎖第一品牌!

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