南京火鞭子牛肉實(shí)體培訓(xùn)班

時(shí)間：2021-11-22 來源：南京小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

南京火鞭子牛肉實(shí)體培訓(xùn)班?南京火鞭子牛肉是江蘇南京地區(qū)非常著名的一種南京風(fēng)味小吃食品，是江蘇南京人民群眾每天都會(huì)吃的家庭美味小吃食品。南京火鞭子牛肉是用牛后腿肉和香料作為主要食材，再添加辣椒，香油，鹽等多種調(diào)味料制作而成的一種美味小吃食品。它麻辣鮮香，回味生甘，是南京菜系中一道經(jīng)典的南京菜肴

南京火鞭子牛肉培訓(xùn)內(nèi)容

1.學(xué)習(xí)制作火鞭子牛肉紅油

2.學(xué)習(xí)制作火鞭子牛肉涮涮醬

3.學(xué)習(xí)制作火鞭子牛肉蒜蓉醬

4.學(xué)習(xí)切制、腌制、穿制各類肉食

5.學(xué)習(xí)穿制各類蔬菜

6.學(xué)習(xí)用木炭生火、調(diào)火

7.學(xué)習(xí)火鞭子牛肉各類處理好的食物

8.學(xué)習(xí)原料設(shè)備的采購(gòu)和存放等知識(shí)

南京火鞭子牛肉培訓(xùn)價(jià)格

食尚香南京火鞭子牛肉培訓(xùn)班是對(duì)南京食尚香學(xué)員一次性收取南京火鞭子牛肉小吃培訓(xùn)費(fèi)用的，后期不會(huì)二次收費(fèi)，保教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止

南京火鞭子牛肉實(shí)體培訓(xùn)班?南京火鞭子牛肉質(zhì)地干香，適于佐酒，食者細(xì)嚼慢品，回味悠長(zhǎng)。現(xiàn)商品有滾卷或切片盒裝，保鮮保質(zhì)時(shí)間較長(zhǎng)。舊時(shí)南京人士多有將其作為禮品贈(zèng)人，其色深紅，其味厚重，其香特異。南京火鞭子牛肉用料考究，選材于牛后腿的全精肉，舊時(shí)成品，可展開達(dá)二尺余見方;其制作以刀工精細(xì)著稱，片薄如紙，滾剝均勻。經(jīng)腌制燒酥后，再以香料多次刷抹而成，別有一番特別的南京風(fēng)味

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