在南京怎樣開好一家小吃店

　　在這個日新月異、瞬息萬變的年代。許多創(chuàng)業(yè)者都在猶豫投資什么行業(yè)比較好?古語云，民以食為天，所以餐飲這個行業(yè)當然會是亙古不變的熱門項目。相比于那些投資過百萬千萬的公司，開一家小吃店想必是極好的。投入小，盈利快。那么想開好一家小吃店需要哪些流程呢?

　　首先是顧客定位。小吃店屬于大眾消費，普遍消費不是很高，所以老少皆宜，是人就行。當然如果你想開一家寵物餐飲店那就另當別論了。

　　其次就是地點選擇。很多人都在頭疼這個店面的位置選擇。你開小吃店為了什么?為了賺錢。怎么賺錢?有人來吃就賺錢了。所以地點肯定是要選擇在人多的地方。像大型超市旁邊，商業(yè)區(qū)，電影院附近，工業(yè)區(qū)宿舍樓，寫字樓園區(qū)等等都是非常適宜的。另外像碼頭，車站，大酒店附近則不宜開小吃店，因為這些地段店租高，而且旅客來去匆匆，并不會有多大的意向去光顧小吃店。所以地段的選擇還是非常重要的。

　　接下來要做的準備是店面布置了，店面比較基本的就是要保持衛(wèi)生干凈。沒有必要花費大量資金去精裝修，顧客選擇小吃，當然是沖著美食來的，無心小吃店的門面豪華與否。只要小吃質(zhì)量過關(guān)，店面整潔，就不愁沒有生意啦。店里應(yīng)設(shè)可以容納15人左右的桌椅，面積約在30平方米以上即可。一定要有桌椅，碗勺，廚具，原材料，消毒碗柜。小吃店比其他小店更應(yīng)該注意衛(wèi)生清潔，讓顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認為這個店夠干凈整潔，值得再次捧場光顧。

　　比較后是價格品種。價格方面，比較好是適合大眾，價格太高引起顧客不滿，太低盈利不多。品牌方面，不要太過齊全，有普遍的品種就可以了，比如米飯，面條，餛飩，餃子等等。

　　這樣你的小吃店就可以順利開張啦。不過如果你想比較大程度的盈利，小吃的質(zhì)量一定要達到比較完美。那么怎樣能做到這一點呢?歡迎來食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校。食尚香是一家專業(yè)致力于小吃培訓(xùn)的機構(gòu)，為廣大想從事小吃創(chuàng)業(yè)但是卻不會制作小吃朋友們以技術(shù)支持和培訓(xùn)，只要有堅定的信心，想從事這個行業(yè)，通過小吃制作師傅的認真教學(xué)，就一定能夠掌握，我們承諾，包教包會。如果你有想法，歡迎來電咨詢!