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南京早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)

特色重慶小面培訓(xùn)價(jià)格,學(xué)重慶小面費(fèi)用?

重慶小面的起源故事

重慶小面

  重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃,屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說(shuō)起,因?yàn)樵谶@個(gè)地方誕生的小面后來(lái)才被稱為重慶小面。在重慶這個(gè)名字出現(xiàn)之前,這塊地域叫恭州。南宋時(shí)期,宋孝宗之子趙惇先被封為恭王,后來(lái)繼位為宋光宗皇帝,他認(rèn)為恭州給他帶來(lái)了雙重喜慶,因此升恭州為重慶府,重慶由此而得名。

  但是好景不長(zhǎng),隨著成吉思汗的迅速崛起,蒙古鐵騎將草原帝國(guó)的版圖迅速擴(kuò)張,重慶也成了其吞并的目標(biāo)。重慶的知府在重慶的西北部一個(gè)叫合川的地方筑起了一座釣魚(yú)城,以此抵抗南侵的蒙古大軍。

  當(dāng)時(shí)攻打釣魚(yú)城的蒙軍都是精銳部隊(duì),由成吉思汗的孫子蒙哥御駕親征,他還制定了屠蜀滅宋的戰(zhàn)略。但是,釣魚(yú)城的將士誓死抵抗,抵擋住了蒙軍的侵略。在釣魚(yú)城之戰(zhàn)時(shí),戰(zhàn)爭(zhēng)環(huán)境非常艱苦,早春陰冷多雨,南宋的軍中伙夫就將面條用油辣子、蔥、醬、醋等多種作料調(diào)味,幫助將士驅(qū)除體內(nèi)寒氣。由此演化而來(lái)的重慶小面越來(lái)越豐富,成為重慶街頭巷尾的一道小吃。

  重慶小面的種類

  重慶麻辣小面,秘制牛肉面,紅燒肥腸面,紅燒排骨面,糯口牛筋面,重慶清湯雜醬面,酸菜肉絲面

  實(shí)際操作內(nèi)容

  1、重慶小面技術(shù)的系統(tǒng)講述;

  2、重慶小面原材料的選購(gòu);

  3、重慶小面食材的加工、儲(chǔ)存;

  4、重慶小面技術(shù)的基本標(biāo)準(zhǔn);

  5、重慶小面技術(shù)的工藝步驟;

  6、重慶小面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

  7、重慶小面各系列原材料的貨源渠道;

  8、店面選址與經(jīng)營(yíng)管理技巧,投資分析等。

  重慶小面培訓(xùn)時(shí)間

  上午9:00-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

  學(xué)習(xí)方式

  培訓(xùn)老師一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),學(xué)員自己動(dòng)手實(shí)踐,由老師親自考核學(xué)員作品

  重慶小面賺錢嗎

  首先從小面的材料分析:一碗普通小面由2兩面、一勺油辣子、一份青菜組成,湯水跟豬油的成本可以忽略,沒(méi)有豆炸(黃豆+炸醬)的小面成本非常低,就像沒(méi)有牛肉的蘭州拉面,食材成本只有1元左右。售價(jià)在9元左右,毛利潤(rùn)在80%以上。

      豆炸或者臊子肉的成本在1.5元左右,售價(jià)在10元以上,毛利潤(rùn)在75%以上。    其他諸如肥腸小面、排骨小面、雞雜小面的成本也是如此在75%以上。

  食尚香重慶小面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

  1.專業(yè)教師和專業(yè)技能一流

  2.小班教學(xué),隨到隨學(xué)

  3.特色班級(jí),任意選擇

  4.品牌專業(yè),品質(zhì)教學(xué)

  5.開(kāi)店創(chuàng)業(yè),上門指導(dǎo)

  6.推薦就業(yè),供不應(yīng)求

  7.來(lái)校學(xué)習(xí),服務(wù)終生

  創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

  食尚香餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),免費(fèi)為每一位畢業(yè)學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),以保證學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功

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成功創(chuàng)業(yè)步走   ①——選擇小吃創(chuàng)業(yè) ②——學(xué)習(xí)小吃技能 ③——開(kāi)店籌備 ④——開(kāi)業(yè)促銷 ⑤——持續(xù)盈利

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